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名人Buy家 唐安麒 生機飲食維持好身材

2008年05月31日

圖片: 1 / ?

19歲創業,擁有國際集團、香港著名美容專欄作家唐安麒,為了工作常常台灣、香港、大陸三地跑,平常喜歡自己作菜,也愛上館子吃美食的她,將分享回台灣工作時,最愛前往消費的餐廳與下廚時會購買的有機食材。而一頓飯可以點超多、吃超多的她,也將告訴大家如何同時享受大餐又能保持好身材。報導╱賴品伃 攝影╱高世安

在2年前生完小baby的唐安麒,為了讓孩子吃到最健康的食物,全面改吃有機食材,定居香港的她,回台北工作時,若想自己下廚,就會到Jasons超市購買有機食材。唐安麒表示,由於大家對有機的接受度目前並不普及,因此她花了非常多的時間、逛遍各大超級市場,才在Jasons找到超棒的食材,像只有在台灣才買得到的「香草豬」,這是一款用50多種歐式香草及特殊中藥草飼養的豬肉,由於不施打生長素且含豐富抗氣化物質,肉質吃來香又Q,她最喜歡買五花肉、後腿肉或豬小排,煮給女兒或老公吃。

   
   
  生完小孩後,唐安麒每天都喝紅酒,讓她身上的肥肉少了8公斤。  

用好油 喝紅酒瘦身

在用油部分,唐安麒說,很多想要保持身材的朋友,都覺得應該要奉行滴油不沾才可,但事實上,油脂對身體組織構造與生理運作很重要,吃好的橄欖油,能幫助消化與減肥。她特別推薦冷壓初搾的extra virgin olive oil或virgin olive oil,這款油不論是煎煮炒炸都沒問題,她說,曾有個客戶,每天吃蔬菜拌橄欖油,短短1個月就瘦了6公斤。
此外,唐安麒覺得多喝水對養生也很重要,不過喝水不可一口氣喝太多,正確喝法應是分段、小口小口喝,才不會水腫或代謝不佳。另外,唐安麒建議大家每天喝點紅酒,喝法是一天喝4~8次,一次一小口,隨時讓身體保持微熱的感覺,唐安麒說她就是用這樣的方式,生完小孩後成功甩掉8公斤肉。

   
   
  愛當平凡家庭煮婦的唐安麒,常會上超市購買新鮮食材回家料理。  

最愛八王子餐廳

至於最愛吃的餐廳,唐安麒推薦的是食材新鮮、擺盤美的八王子,一進店裡,她就熟練地點了8道菜,身材勻稱的唐安麒笑著說,「我一餐都吃得很多,但只要遵守宇宙自然飲食法,就算吃再多,也不用擔心肥胖的問題。」所謂宇宙自然飲食法就是早餐一定要吃新鮮、未經烹調的蔬果,午餐吃蔬菜加海鮮,晚餐吃蔬菜加肉或蔬菜與飯的組合,然後一周再選1~2天全天只吃蔬菜加果汁。另外,少油、無炸無煎的JOYCE WEST cafe,也是唐安麒回台灣與朋友相約吃飯的不二選擇。其中,她最推薦的是味美、沒有過度烹調的水煮波士頓龍蝦。

   
   
  FRENCH CELLARS
169元/250毫升 Jasons
 
   
   
  買橄欖油時,一定要選深色的瓶子,才不會有被氧化的保存問題。聖多美有機
特級橄欖油
580元 Jasons
 
   
   
  八王子是唐安麒回台用餐或與朋友聚會的最佳首選。  

   
   
  喝水可保持皮膚白潤與好氣色,唐安麒特別推薦水質清純的法國富維克volvic。50元
Jasons
 
   
   
  若覺得吃太飽時,喝個汽泡礦泉水可以幫助解油膩。
沛綠雅 750毫升 85元 Jasons
 
   
   
  《葡萄酒文化密碼》
財訊出版社 280元
 

   
   
  愛吃米食的人,可選池上日曬有機鮮米,吃起來香Q,且還得過有機米全國比賽冠軍。310元 Jasons  
   
   
  只有在台灣才買得到的香草豬,是以特殊的中藥草飼養,香Q且無腥味。
豬小排(上)588公克 價格店洽
五花肉(下)148公克 價格店洽
Jasons
 
   
   
  多吃鮭魚卵,對增加腦力、滋潤皮膚很有功效。
220元 八王子
 

   
   
  梅茶泡飯清爽好入口,是唐安麒每次必點的料理。
180元八王子
 
   
   
  黑松露野蘑菇天使細麵,運用松露、蘆筍等健康食材,相當好吃。
480元 JOYCE WEST café
 
   
   
  水煮波士頓龍蝦佐雙味醬,口感香嫩、鮮味十足。
880元 JOYCE WEST café
 

唐安麒小檔案

生日:5月30日
血型:B型
身高:163公分
興趣:寫書、靜坐
最愛吃的食物:新鮮蔬果、有機食物
著作:《唐安麒元氣瘦身湯》、《唐安麒超猛瘦身魔法》、《唐安麒瘦身成功實證秘笈》、《唐安麒速效豐胸戰略》

哪裡買

●JOYCE WEST café (02)2514-9495
●八王子 (02)2507-9900
●Jasons (02)8101-8701
●財訊出版社 (02)2511-1107

《蘋果日報》提醒你 飲酒過量 有礙健康

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